Nuova apertura a Milano

Fabrizio Galla

Una carriera ricca di premi

Fabrizio Galla, membro APEI e del Relais Dessert, nel corso della sua lunga carriera riceve molti riconoscimenti internazionali. Nel 2007 riceve il premio speciale come miglior torta alla Coupe du Monde de la Pâtisserie di Lione con l'iconica "Jessica".

Uno stile unico

Il suo stile è improntato a professionalità, eleganza, eccellenza. Ordine e rigore, semplicità e bontà sono alcuni dei princìpi su cui si fonda la produzione targata Fabrizio Galla.

"Dalla tradizione della cucina piemontese, un ritorno ai gusti autentici."

— Fabrizio Galla

Le nostre Pasticcerie

Nelle pasticcerie di San Sebastiano da Po (Torino) e di Milano (a due passi da via Montenapoleone), insignite delle "Tre Torte" dalla Guida Pasticceri & Pasticcerie di Gambero rosso, troverai dolci tipici piemontesi, confetteria cioccolateria, mignon, pasticceria dolce e salata, gelateria, pane, torte di altissima qualità, per offrire costantemente l'eccellenza, punto di forza della produzione totalmente artigianale.

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Parlano di noi

Fabrizio Galla apre una pasticceria nel centro di Milano

"In pieno centro, a un passo da piazza San Babila e dal Quadrilatero della moda, arrivano la torta campionessa del mondo Jessica, i panettoni e le monoporzioni di Fabrizio Galla"

— Dolcegiornale.it, 2022

Fabrizio Galla è il nuovo “Pasticcere dell’anno” per il 2020

"Durante la premiazione è stata sottolineata la straordinaria capacità interpretativa di Fabrizio Galla, i cui dolci risultano sempre creativi e attuali."

— Italian Gourmet, 2020

Colazione a Torino. Le migliori pasticcerie della città e dintorni

"Stagionalità, ricerca delle materie prime e rispetto della tradizione sono i punti chiave della filosofia di Fabrizio Galla, lascito del maestro Massari e frutto di studi intensi"

— Gambero Rosso, 2018

Le Fruttose

Non sarebbe bello iniziare la giornata con un bel sorriso? Le nostre fruttose lo rendono possibile e hanno un sapore delizioso sulle fette biscottate.

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