JESSICA
Sette strati , dalla cialda croccante alla nocciola alla mousse di cioccolato fondente Santo Domingo 72%: questo e molto di più è "Jessica", la torta migliore del mondo alla alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2007.
Il nome viene dal celebre personaggio dei cartoon Jessica Rabbit, complice il tema della competizione lionese di quell'anno che aveva per protagonista Roger Rabbit.
